Les recettes du chef ! Hervé Cune, restaurant Les Jardins De Sophie

Quelques mots sur le chef Hervé Cune :

Hervé Cune est un lorrain, amoureux de son terroir et de la bonne cuisine né en 1968 à Remiremont. Tour à tour pâtissier et cuisinier, il travaille quelques années aux côtés de Régis Marcon dont il gardera le souvenir d'un chef proche de son environnement et respectueux des produits locaux qu'il s'attache à mettre en valeur pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine. Hervé Cune, aujourd'hui chef des Jardins de Sophie, s'attache à accomoder les légumes du jardin de l'hôtel et les produits des producteurs de la région.

Cliquez pour voir l'établissement dans lequel vous pourrez le voir à l'oeuvre : Hervé Cune - Les Jardins De Sophie

	Figues Noires au Vin Recette Délicate - (Préparation : 60 mn )
	Capuccino de cèpes Recette Délicate - (Préparation : 45 mn )
	Pave de Morue fraiche pochee a l’infusion de Verveine Piste et lait de Carottes Recette Moyenne - (Cuisson : 20 mn ) (Préparation : 30 mn )