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Recette - Plat principal : Baker party au four aux échalotes confites
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Un resto au hasard :Chez MarieSitué à Hourtin (33) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 75 mn (Cuisson : 50 mn ) (Préparation : 25 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Moyenne Catégorie : Les pommes de terre | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)* 1 barquette Baker Party (4 pommes de terre) * 8 échalotes * 1 carotte * 30 gr de beurre, * 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse * 60 gr de comté râpé |
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Préparation :Passez les pommes de terre sous un filet d'eau. Enveloppez-les dans une feuille de papier aluminium, mettez-les à cuire 40 minutes au four préchauffé thermostat 6/7. Faites fondre les échalotes émincées dans une casserole avec le beurre puis ajoutez la carotte coupée en petits morceaux. Une fois fondues, ajoutez la crème fraîche, laissez cuire 5 minutes sur feu doux. Sortez les Bakers du four. Retirez les feuilles de papier aluminium, ouvrez les pommes de terre au couteau dans la longueur. Garnissez-les avec la préparation aux échalotes, couvrez les de comté râpé. Faites gratiner les pommes de terre 8 à 10 minutes sous le gril du four, servez aussitôt bien chaud. La petite touche perso :www.doreoc.fr Recette postée le 11 12 2008 Nombre d'affichages : 1517 |
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