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Recette Facile - Dessert : Ariane d'amour en fil de sucre

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Temps total:  30 mn  (Préparation : 30 mn )
Difficulté: Recette Facile    Catégorie : Dessert de fruits
Recette Facile - Dessert : Ariane d\'amour en fil de sucre
Recette Facile - Dessert : Ariane d'amour en fil de sucre

Ingrédients :
(Pour 6 personnes)

* 6 pommes Ariane
* 500 gr de sucre en morceaux
* Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 2 cuillères à soupe d'eau
* 6 piques en bois
* 1 feuille de papier sulfurisé

Préparation :


Mettre à fondre le sucre dans l'eau et le citron afin de réaliser un sirop. Ajouter délicatement le colorant et stopper le caramel hors du feu en plongeant la casserole dans l'eau froide.

Plonger les pommes dans le sucre puis poser sur le papier sulfurisé. Attendre qu'elles sèchent.

Réchauffer le sucre et tirer des fils avec une fourchette, en donnant de grands mouvements de bras tout en tournant la pomme sur elle-même avec son bâton.


La petite touche perso :

www.pomme-ariane.com

Recette postée le 11 12 2008
Nombre d'affichages : 1778

 
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