Restaurants
Hôtels
NewsLetter
Pour vous abonner à la NewsLetter, saisissez votre adresse mail ci-dessous :
Membre
Régions
Recette - Plat principal : Poulet de Bresse Normand au Camembert
|
"Sortir Malin", c'est toujours plus malin, même quand vous ne sortez pas ! Nous vous proposerons ici de nouvelles recettes très régulièrement (en collaboration avec le site http://www.camijote.com) |
Proposer une recetteN'hésitez pas, publiez votre recette !Top info Votez pour cette recette (fonctionnalité à venir très bientôt)
Un resto au hasard :La VagueSitué à Dunkerque (59) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
|
||
Temps total: 105 mn (Cuisson : 75 mn ) (Préparation : 30 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Moyenne Catégorie : La volaille | |||
 |
Ingrédients :(Pour 4 personnes)- Un poulet de Bresse - Un camembert de Normandie (A.O.C.) - 3 cuillères de Calvados (A.O.C.) - Un bouquet de persil - Sel poivre - Huile de tournesol - Bouillon de volaille |
||
Préparation :Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Découpez le camembert en petits morceaux sans l’écroûter. Rincez, séchez et ciselez le persil. Dans un plat creux, écrasez le camembert, arrosez-le de Calvados. Salez, poivrez et incorporez le persil jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Farcissez la volaille avec cette préparation et recousez-la. Huilez généreusement la peau du Poulet, en la massant à pleines mains. Déposez le Poulet dans un plat à four et mettez-le à cuire pour 1 h 15 minutes environ, en l’arrosant de bouillon. A la sortie du four, découpez-le Poulet et laissez s’écouler la sauce autour de la volaille découpée. On peut servir le Poulet accompagné de cidre brut, un bourgogne blanc ou un rouge léger de Loire. La petite touche perso :Pouletdebresse.fr Recette postée le 07 12 2008 Nombre d'affichages : 957 |
|||
Copyright © 2008 Sortir Malin. Tous droits réservés.
Sortir Malin est une marque déposée