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Recette Facile - Plat principal : Poulet de Bresse mariné Maconnais
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Un resto au hasard :Restaurant Chez CécileSitué à Niederschaeffolsheim (67) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 75 mn (Cuisson : 45 mn ) (Préparation : 30 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : La volaille | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)- Un Poulet de Bresse - Du vin Mâcon rouge A.O.C. - Tomates pelées - Oignon, ail, persil, thym, laurier - Sel, poivre - De l’huile d’olive - Un poivron rouge et vert - Une cuillère à soupe de fromage : ail et fines herbes |
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Préparation :Découper la volaille ayant mariné dans du vin rouge Maconnais. Concasser des tomates pelées. Emincer l’oignon, l’ail, le persil, le thym, le laurier. Ajouter ces ingrédients dans la marinade avec sel et poivre. Dans une cocotte faire dorer les morceaux de volaille dans de l’huile d’olive. Ajouter la marinade dans laquelle on aura retiré les épices. Mettre des lanières des deux poivrons et une cuillère à soupe de fromage, ail et fines herbes. Cuire à petit feu le Poulet de Bresse, 3/4 d’heure ou plus (selon le poids de votre volaille), surveiller la cuisson. La petite touche perso :Pouletdebresse.fr Recette postée le 07 12 2008 Nombre d'affichages : 930 |
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