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Recette Facile - Plat principal : Poulet de Bresse aux Figues Fraîches
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Un resto au hasard :Le Grain De SelSitué à Breteuil Sur Iton (27) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 60 mn (Cuisson : 45 mn ) (Préparation : 15 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : La volaille | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)- Un Poulet de Bresse - Un yaourt nature - 2 jus d’un citron - Une cuillère à soupe de moutarde - Sel, poivre - De l’huile - Chapelure - Figues fraîches - Ananas - Pommes |
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Préparation :Effectuer la sauce marinade (mélanger le yaourt, la moutarde et le jus d’un citron) Faire mariner les morceaux du Poulet de Bresse dans la sauce, 1/2 heure. Après avoir sorti les morceaux de Poulet de Bresse, les frotter avec le deuxième jus de citron. Faire chauffer l’huile dans la cocotte, faire dorer, saler, poivrer puis saupoudrer de chapelure, ensuite cuire doucement 3/4 d’heure. Essuyer les figues fraîches, les ouvrir en fleur, les chauffer trois secondes à la poêle. Ajouter des cubes d’ananas et des pommes pour donner plus de saveurs. La petite touche perso :Pouletdebresse.fr Recette postée le 07 12 2008 Nombre d'affichages : 769 |
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