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Recette Facile - Plat principal : Fricassée de Volaille de Bresse
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Un resto au hasard :La Tavola CaldaSitué à Beaune (21) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 30 mn (Cuisson : 20 mn ) (Préparation : 10 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : La volaille | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)- 1 Poulet de Bresse - 1/4 de Chablis - 1/8 l de crème - 1 verre de rhum - sel, poivre de Cayenne - 150 g de riz - 100 g de champignons de Paris - 2 œufs - 2 petites tomates - beurre et persil |
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Préparation :Découper le Poulet en morceaux et les faire sauter au beurre. Ajouter les champignons. Faire flamber avec le rhum, mouiller au Chablis. Cuire 15 à 20 minutes environ. Réduire la cuisson de moitié, ajouter la crème liée aux jaunes d’œufs. La petite touche perso :Pouletdebresse.fr Recette postée le 05 12 2008 Nombre d'affichages : 605 |
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