Restaurants
Vous avez voté pour 2507 établissements
Hôtels
NewsLetter
Pour vous abonner à la NewsLetter, saisissez votre adresse mail ci-dessous :
Membre
Régions
Recette Facile - Entrée : Ratte du Touquet à la crème de pistache
|
"Sortir Malin", c'est toujours plus malin, même quand vous ne sortez pas ! Nous vous proposerons ici de nouvelles recettes très régulièrement (en collaboration avec le site http://www.camijote.com) |
Proposer une recetteN'hésitez pas, publiez votre recette !Top info Votez pour cette recette (fonctionnalité à venir très bientôt)
Un resto au hasard :Restaurant Des VoyageursSitué à Chailland (53) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
|
||
Temps total: 160 mn (Cuisson : 10 mn ) (Préparation : 30 mn ) (Temps de repos : 120 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Hors d'oeuvre froids | |||
 |
Ingrédients :(Pour 4 personnes)24 Ratte du Touquet 100g de pistaches décortiquées 50cl de lait 150g de fèves fraîches 4 oignons nouveaux 2 cuillérées à soupe d’huile de pistache (à défaut d’huile d’olive) Sel, poivre |
||
Préparation :- Faites bouillir le lait. Hors du feu, ajoutez les pistaches grossièrement concassées et laissez infuser à couvert pendant 2 heures. - Mixez finement. Versez l’huile de pistache. Salez, poivrez. Mélangez bien. - Réservez au frais. - Pendant ce temps, faites cuire les Ratte du Touquet. - Plongez les fèves pendant 3 minutes dans l’eau bouillante puis retirez leur peau. - Ciselez finement les oignons. - Épluchez les Fine. - Répartissez dans 4 bols la crème, les Ratte du Touquet, les fèves et les oignons. Servez bien frais. - Vous pouvez à votre convenance couper les Ratte du Touquet en rondelles et en touche finale, ajouter quelques pistaches concassées et un filet d’huile de pistache. La petite touche perso :Vous pouvez accompagner cette recette d’un yaourt nature aromatisé d’un zeste de citron et de cumin. Recette postée le 23 11 2008 Nombre d'affichages : 1257 |
|||
Copyright © 2008 Sortir Malin. Tous droits réservés.
Sortir Malin est une marque déposée