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Recette Facile - Mise en bouche : Brochettes de saumon mariné et raisins aux herbes
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Un resto au hasard :L'escaleSitué à Barre De Monts (85) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base ! Faire une recherche
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Temps total: 70 mn (Préparation : 10 mn ) (Temps de repos : 60 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Hors d'oeuvre froids | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)* 18 grains de raisin noirs * 18 grains de raisin blanc * 150 g de saumon * 1 cuillère à café de cerfeuil haché * 1 cuillère à café d’estragon haché * 1 pincée de sucre * 2 cuillère à soupe d’huile d’olive * 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vin |
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Préparation :- Taillez le saumon encubes de la taille des grains de raisins. - Mélangez les herbes dans un bol avec l’huile d’olive, le sucre et le vinaigre. - Montez les brochettes en intercalant les grains de raisins et les cubes de saumon. - Mettez les brochettes dans un petit plat, versez la marinade dessus,laissez mariner au moins 1h avant de déguster. Recette postée le 18 11 2008 Nombre d'affichages : 661 |
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