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Recette Facile - Mise en bouche : Brochettes de saumon mariné et raisins aux herbes

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Temps total:  70 mn  (Préparation : 10 mn ) (Temps de repos : 60 mn )
Difficulté: Recette Facile    Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Recette Facile - Mise en bouche : Brochettes de saumon mariné et raisins aux herbes
Recette Facile - Mise en bouche : Brochettes de saumon mariné et raisins aux herbes

Ingrédients :
(Pour 4 personnes)

* 18 grains de raisin noirs
* 18 grains de raisin blanc
* 150 g de saumon
* 1 cuillère à café de cerfeuil haché
* 1 cuillère à café d’estragon haché
* 1 pincée de sucre
* 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
* 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vin

Préparation :


- Taillez le saumon encubes de la taille des grains de raisins.
- Mélangez les herbes dans un bol avec l’huile d’olive, le sucre et le vinaigre.
- Montez les brochettes en intercalant les grains de raisins et les cubes de saumon.
- Mettez les brochettes dans un petit plat, versez la marinade dessus,laissez mariner au moins 1h
avant de déguster.

Recette postée le 18 11 2008
Nombre d'affichages : 661

 
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