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Recette Facile - Plat principal : Chapon de pintade à l'ail et au pastis
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"Sortir Malin", c'est toujours plus malin, même quand vous ne sortez pas ! Nous vous proposerons ici de nouvelles recettes très régulièrement (en collaboration avec le site http://www.camijote.com) |
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Un resto au hasard :Auberge La GaillotièreSitué à Chateau Thebaud (44) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 70 mn (Cuisson : 60 mn ) (Préparation : 10 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : La volaille | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)1 chapon de pintade 16 gousses d'ail ½ verre à moutarde de pastis Huile d'olive Poivre concassé Un mélange de petits légumes |
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Préparation :Faire préchauffer le four à 200°. Farcir la pintade de gousses d'ail et en garder quelques une pour la cuisson autour de la pintade. Badigeonner d'huile d'olive. Arroser avec le pastis et le poivre et mettre un peu d'huile dans le fond du plat. Cuire 1h en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Servir avec un mélange de petits légumes cuits à la vapeur. Photo C. IWANON - Stylisme D.GUSTIN pour le CIP La petite touche perso :Avec ce plat, nous vous conseillons un Chardonnay blanc du Pays d'Oc Recette postée le 13 04 2011 Nombre d'affichages : 3304 |
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