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Recette Facile - Entrée : Tomates Farcies à la Féta
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Un resto au hasard :Planet SushiSitué à Paris (75) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 40 mn (Cuisson : 30 mn ) (Préparation : 10 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Hors d'oeuvre chauds | |||
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Ingrédients :(Pour 6 personnes)6 belles tomates rondes et fermes 250 g de ricotta 125 g de féta Ciboulette, persil, cerfeuil selon votre goût Poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oeuf |
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Préparation :Découper un chapeau avec la partie supérieure de la tomate. Garder le pédoncule pour la décoration. Vider les tomates. Verser quelques grains de sel dans les tomates et les retourner sur un papier absorbant de manière à les faire "dégorger. Pendant ce temps, mélanger la ricotta, la féta, l'huile d'olive, l'oeuf et les herbes ciselées jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Assaisonner avec du poivre. (Je n'ajoute pas de sel car la féta est déjà très salée). Enlever les résidus de sel au fond des tomates et garnir celles-ci de la préparation obtenue. Recouvrir les tomates de leurs chapeaux. Enfourner pendant 30 minutes à four th. 6. Servir avec une petite salade de roquette relevée de quelques échalottes et d'un vinaigre de Xérès. Recette postée le 24 04 2010 Nombre d'affichages : 1242 |
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