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Recette Facile - Mise en bouche : Brochette d’Apéribilles au fromage de chèvre, chorizo et carvi
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Un resto au hasard :Restaurant L'escaleSitué à Lucciana (20) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 35 mn (Cuisson : 25 mn ) (Préparation : 10 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Les pommes de terre | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)* 250 gr. d’Apéribilles (Billes de pommes de terre Doréoc) * 2 petits fromages de chèvre secs * 80 gr. de chorizo * 1 cuillère à soupe de graines de carvi ou de cumin * 1 cuillère à soupe d’huile d’olives |
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Préparation :Faites cuire les Apéribilles 4 minutes au micro-ondes. Retirez la peau du chorizo, coupez le en tranches. Coupez délicatement le fromage de chèvre en tranches régulières Montez les brochettes en intercalant Apéribilles, tranche de chorizo, de chèvre, de chorizo et Apéribilles. Mettez les brochettes dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, parsemez de carvi ou de cumin puis passez-les 3 à 4 minutes sous le grill du four préchauffé à 200°. Servez avec de la moutarde savora, du caramel de balsamique, un chutney au piment… La petite touche perso :P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc Recette postée le 24 01 2010 Nombre d'affichages : 308 |
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