Restaurants
Vous avez voté pour 2507 établissements
Hôtels
NewsLetter
Pour vous abonner à la NewsLetter, saisissez votre adresse mail ci-dessous :
Membre
Régions
Recette Facile - Plat principal : Cassolette de Choucroute & saucisses de Montbéliard
|
"Sortir Malin", c'est toujours plus malin, même quand vous ne sortez pas ! Nous vous proposerons ici de nouvelles recettes très régulièrement (en collaboration avec le site http://www.camijote.com) |
Proposer une recetteN'hésitez pas, publiez votre recette !Top info Votez pour cette recette (fonctionnalité à venir très bientôt)
Un resto au hasard :Au Bon CoinSitué à Aubusson D'auvergne (63) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
|
||
Temps total: 40 mn (Cuisson : 20 mn ) (Préparation : 20 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Les produits tripiers, abats | |||
 |
Ingrédients :(Pour 4 personnes). 2 saucisses de Montbéliard ou Morteau . 800 g de choucroute cuite .100 g de petites pommes de terre à chair ferme . 1 botte de petits oignons grelots (ou d’oignons cébette) . 150 g de champignons de Paris frais (ou une boîte 1/4 poids net égoutté 115 g) . 1 carotte . 60 g de beurre .20 g de sucre semoule . Quelques clous de girofle .1 bouquet garni (thym, laurier) .Sel fin, poivre du moulin .1 verre de vin blanc sec + 1 verre d’eau |
||
Préparation :.Dans une cocotte, à feu doux, faire blondir le beurre et colorer les oignons avec le sucre pendant 5 minutes environ. .Pendant ce temps plonger les pommes de terre et la carotte dans l'eau bouillante salée et cuire « al dente » (elles doivent se détacher de la pointe du couteau avec un peu de difficulté). .Puis dans la cocotte ajouter la choucroute cuite, les champignons coupés en deux dans le sens de la hauteur, le bouquet garni, les pommes de terre coupées en deux, la carotte coupée en dés et les saucisses. .Saler, poivrer, parfumer de quelques clous de girofle. .Arroser du verre de vin blanc et du verre d'eau. .Fermer la cocotte avec son couvercle. .Cuire dans un four chaud (thermostat 6 - 180°C.) pendant 20 minutes. La petite touche perso :Crédit recette / photo : IFCC Recette postée le 23 08 2009 Nombre d'affichages : 1674 |
|||
Copyright © 2008 Sortir Malin. Tous droits réservés.
Sortir Malin est une marque déposée