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Recette Facile - Entrée : Recette indienne Beignets d'oignons
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"Sortir Malin", c'est toujours plus malin, même quand vous ne sortez pas ! Nous vous proposerons ici de nouvelles recettes très régulièrement (en collaboration avec le site http://www.camijote.com) |
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Un resto au hasard :DuoSitué à Montpellier (34) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 25 mn (Cuisson : 5 mn ) (Préparation : 20 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Hors d'oeuvre chauds | |||
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Ingrédients :(Pour 3 personnes)* un gros oignon coupé en tranche * 2 gousses d’ail coupées en morceaux * 5 cuillères à soupe de farine de pois chiches, que vous pouvez acheter dans les supermarchés asiatiques, les petites épiceries et quelques grandes surfaces * une cuillère à café de curcuma * 2 cuillères à café de curry * quelques feuilles de coriandre fraîches * du sel à votre goût * un petit peu d’eau |
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Préparation :D’abord mettre les oignons dans un récipient, mettre le sel et mélanger bien (avec la main) pour séparer les tranches. Ajouter le curcuma, l’ail, le curry et mélanger bien. Ajouter les feuilles de coriandre et à la fin la farine de pois chiches (mélanger à la main). Mettre l’eau. Il faut une pâte ni trop épaisse ni trop liquide. Il ne reste qu’à les plonger dans l’huile chaude. (utiliser une cuillère à soupe pour composer chaque beignet, les retourner) Quand ils sont dorés, les sortir. La petite touche perso :Les servir avec une sauce de tamarin ou de coriandre. Recette postée le 13 04 2009 Nombre d'affichages : 2026 |
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