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Recette Facile - Plat principal : Galettes de légumes oubliés à l’Emmental
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Un resto au hasard :Morvandelle (la)Situé à Neuilly Plaisance (93) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 35 mn (Cuisson : 10 mn ) (Préparation : 15 mn ) (Temps de repos : 10 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Les légumes | |||
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Ingrédients :(Pour 4 personnes)1 petit potimarron ou 1 patate douce 100 g d’Emmental râpé Herbes fraîches (romarin, thym, coriandre…) Sel, poivre 20 g de beurre 2 C. à s. d’huile |
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Préparation :Laver, éplucher et détailler en fine julienne le légume. Saler et poivrer. Laisser au frais 10 min. Sortir du réfrigérateur, ajouter l’Emmental et les herbes. Prélever 1 cuillère à soupe de préparation, confectionner des galettes en pressant très fort pour faire ressortir tout le jus. Faire chauffer la poêle avec l'huile et le beurre. Déposer les galettes, et cuire à feu modéré environ 10 minutes. Servir en accompagnement d’une volaille, d’un poisson ou d’une salade verte. La petite touche perso :Crédits photo : Recette postée le 01 02 2009 Nombre d'affichages : 1610 |
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