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Recette Facile - Entrée : Sauce indienne au tamarin
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"Sortir Malin", c'est toujours plus malin, même quand vous ne sortez pas ! Nous vous proposerons ici de nouvelles recettes très régulièrement (en collaboration avec le site http://www.camijote.com) |
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Un resto au hasard :Hôtel Restaurant CampanileSitué à Rodez (12) Nous avons plus de 75000 restaurants dans notre base !  Faire une recherche
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Temps total: 15 mn (Cuisson : 5 mn ) (Préparation : 10 mn ) | |||
| Difficulté: Recette Facile Catégorie : Les sauces | |||
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Ingrédients :(Pour 3 personnes)# un bon morceau de tamarin d’à peu près 2 cuillères à soupe # du sucre, 5 cuillères à soupe # du sel et du poivre à votre goût # 10 cl d’eau chaude |
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Préparation :Laisser tremper le tamarin dans l’eau chaude pendant 15 minutes. Bien le mélanger (ecraser à la main). Une fois qu’il est bein écrasé, le passer au chinois pour obtenir un jus. Chauffer une casserole et verser le jus dedans. Ajouter le sucre, le sel et le poivre (mélanger). Laisser sur le feu moyen pedant 5 minutes. La petite touche perso :Accompagne très bien les samosas, parkoras, bhajis, ... Recette postée le 13 04 2009 Nombre d'affichages : 2932 |
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